材料
・スパゲッティ 100g
・ベーコン 2～3枚
・オリーブオイル 小さじ1
・黒コショウ 少々
ソース
・卵黄 1個
・牛乳 100cc
・とろけるスライスチーズ 2枚
・塩 少々
・黒コショウ 少々
作り方
１．鍋に湯を沸騰し、塩(分量外：適量)、スパゲッティを入れて袋の表示時間通りに茹でて、水気を切ります。
２．ベーコンを約1cm幅に切ります。
３．ボウルに卵黄、牛乳、塩、コショウを入れてかき混ぜます。とろけるスライスチーズをちぎりながら入れて更にかき混ぜます。
４．フライパンにオリーブオイルを入れ、中火で熱し、ベーコンを入れきつね色になるまで炒めます。
５．茹でたスパゲッティを加えさっと炒めてから、強めの中火にして３．のソースを入れてさっと混ぜ合わせます。
６．皿に盛り、黒コショウを振って完成です。
生クリームの代わりに牛乳で使って、とろとろになって美味しかったです。
卵黄ととろけるスライスチーズのコクでとても濃厚な味になるイタメシでした。
